工商学院举行 “保利洲际酒店杯”中式宴会摆台比赛、“马哥孛罗酒店杯”西式宴会摆台比赛
2017年4月27日下午2：30，广东理工职业学院南海校区工商学院酒店管理专业在学校小礼堂隆重举行2017年文化技能节“保利洲际酒店杯”中式宴会摆台比赛、“马哥孛罗酒店杯”西式宴会摆台比赛。本次比赛由佛山保利洲际酒店和佛山岭南天地马哥孛罗酒店分别冠名赞助中式宴会摆台比赛和西式宴会摆台比赛。佛山市旅游协会秘书长曾爱萍女士、佛山保利洲际酒店曾祥总监、佛山马哥孛罗酒店潘艳玲总监亲临现场指导并担任评委。我校张敏校长、常献平副校长、陈建城副校长、工商学院黄志刚院长、李杏颜副院长、酒店管理专业教研室刘伟主任和全体酒店管理专业教师、学生共同出席本次比赛。
比赛开幕式上，陈建城副校长代表学校致辞。致辞中，陈建城副校长对比赛来宾、评委以及赞助企业表示衷心的感谢， 对老师、同学们的辛勤付出给予肯定，并希望酒店管理专业在丰富学生专业学习、文化生活的同时，校企合作在未来能够进一步推动与深化。
开幕仪式后，比赛正式开始。上半场为“保利洲际酒店杯”中式宴会摆台比赛，比赛内容包含仪容仪表、中餐宴会摆台和餐巾折花，由佛山市旅游协会秘书长曾爱萍女士、佛山保利洲际酒店曾祥总监、酒店管理专业何晓莹老师担任评委。经过两轮的精彩角逐，最后由蔡俊鹏荣获一等奖，黄伟亮、赖嫦清荣获二等奖，王锦瑛、李卓滢和温紫美荣获三等奖，黄智捷、李金媛、李翠娜和吴杏怡荣获优秀奖。佛山保利洲际酒店曾祥总监为本次中式宴会摆台比赛作点评，肯定选手的表现同时，为同学们的技能提高提出意见和建议。本轮比赛最后，评委嘉宾为全体获奖选手颁发奖状和奖品，并合影留念。
下半场为“马哥孛罗酒店杯”西式宴会摆台比赛，由佛山市旅游协会秘书长曾爱萍女士、佛山岭南天地马哥孛罗酒店潘艳玲总监、谢惠冬总监秘书、咖啡厅汪云经理以及佛山市南海区南洪商贸有限公司、WSET英国葡萄酒与烈酒高级品酒师梁子杨副总经理担任评委。本次西式摆台比赛内容包含仪容仪表、西餐宴会摆台、餐巾折花、酒水服务和专业知识英语问答。经过两轮的精彩竞技，最后由李若荣获一等奖，罗海霞、梁晓萍荣获二等奖，杨少婷、赖泽虹和梁师凤荣获三等奖，陈丽梅、尤颖雯、梁娟华和雷俊鹏荣获优秀奖。佛山岭南天地马哥孛罗酒店潘艳玲总监为本次西式宴会摆台比赛作点评，对同学们的专业学习进步给予了肯定，并希望同学们能提高英语沟通技能，以更好适应五星级酒店的服务岗位要求。本轮比赛最后，评委嘉宾为全体获奖选手颁发奖状和奖品，并合影留念。
中式宴会摆台选手比赛进行中
中式宴会摆台评委评分中
佛山保利洲际酒店曾祥总监为中式宴会摆台比赛点评
评委嘉宾为中式宴会摆台获奖选手颁奖并合影留念
西式宴会摆台选手比赛进行中
西式宴会服务专业英语问答
西式宴会摆台评委评分中
佛山岭南天地马哥孛罗酒店潘艳玲总监为西式宴会摆台比赛点评
评委嘉宾为西式宴会摆台获奖选手颁奖并合影留念
（图/文:丁颖；审核人：黄志刚；责任编辑：丁颖）